Как приготовить куриные ножки как в McDonald's

Куриные ножки McDonald's отличаются хрустящей панировкой и сочной мякотью. Этот рецепт позволит воссоздать знаменитый вкус в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Подготовка куриных ножек

1. Тщательно промойте ножки под холодной водой
2. Обсушите бумажными полотенцами
3. Сделайте несколько надрезов вдоль кости для лучшего промариновывания

2. Приготовление маринада

• В глубокой миске смешайте молоко и яйца
• Добавьте половину нормы соли и специй
• Поместите ножки в маринад и оставьте на 2 часа в холодильнике

3. Приготовление панировки

Смешайте в отдельной миске:

• Пшеничную муку
• Кукурузную муку
• Оставшиеся специи

4. Панировка ножек

1. Достаньте ножки из маринада, дайте стечь излишкам жидкости
2. Обваляйте каждую ножку в сухой смеси, тщательно покрывая со всех сторон
3. Оставьте на 10 минут для образования клейковины
4. Повторите процедуру панировки второй раз

5. Обжарка

Секреты приготовления

• Используйте фритюрницу или глубокую сковороду с толстым дном
• Жарьте небольшими партиями по 3-4 ножки
• После жарки выложите на решетку для стекания излишков масла
• Подавайте сразу после приготовления

Пищевая ценность (на 100 г)

Подача

Для аутентичности подавайте с:

• Картофелем фри
• Соусом барбекю или чесночным
• Свежими овощами
• Булочками с кунжутом

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом куриных ножек, максимально приближенным к оригиналу из McDonald's, но приготовленным из качественных домашних ингредиентов.