Как правильно использовать семена чиа

Семена чиа - это суперфуд с высоким содержанием омега-3, клетчатки и антиоксидантов. Рассмотрим различные способы их применения в кулинарии и для здоровья.

1. Основные свойства семян чиа

2. Способы употребления чиа

Популярные методы приготовления

1. Замачивание в воде или молоке (пудинги)
2. Добавление в смузи и коктейли
3. Использование в выпечке вместо яиц
4. Посыпка на каши и йогурты
5. Приготовление веганского "яйца"

3. Рецепт классического пудинга из чиа

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в банке
2. Оставьте на 10 минут, затем перемешайте
3. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь
4. Перед подачей добавьте фрукты или орехи

4. Суточные нормы потребления

• Взрослые: 1-2 ст. ложки в день
• Дети от 5 лет: 1 ч. ложка в день
• Беременные: после консультации с врачом
• При первом приеме начните с 1 ч. ложки

5. Особенности хранения

Важные рекомендации

При употреблении чиа обязательно пейте достаточное количество воды, так как семена абсорбируют жидкость. Не употребляйте сухие семена в больших количествах - это может вызвать проблемы с пищеварением. Людям с пониженным давлением или принимающим разжижающие кровь препараты следует проконсультироваться с врачом.